In der wirtschaft. am markt dreht sich alles um Regionalität, Saisonalität und Frische – und das schmeckt man. Einige unserer Zutaten stammen direkt aus eigener Bio Zucht von der wirtschaft. am land.
Wir wünschen guten Appetit!
Vorspeisen.
Rindssuppe mit Wurzelgemüse ACGLO
Grießnockerl oder Frittaten
€ 8,00
Gegrillte Riesengarnelen ADOL
Pesto Rosso & Verde / Limettenzeste / Brioche
€ 22,80
Tagessuppe
€ 6,00
Vitello Tonnato DHLM
Knusprige Kapern / Kürbiskerne
€ 16,80
Ziegenkäse GHLM
Fruchtige Chutney / Pancheta-Chips / Fruchtiger Dressing
€ 16,80
Parmesan Trüffel Fries G
Trüffelcreme
€ 8,00
Beef Tartare ACGLMO
Dottercreme / Kresse / Brioche
€ 17,80 oder € 22,80
Fisch Tartare in Tacco (2 Stk) DFHLM
Avocadocreme / Zitronenöl
€ 17,80
Marktsalat LO
€ 5,00
Hauptspeisen.
Geschmorte Ochsenbackerl CGO
Hokaido Kürbis / Cremige Polenta
€ 26,80
Bio Lamm-Butterschnitzel ACG
Erdäpfelpüree / Röstzwiebel
€ 24,80 (aus eigener Zucht)
Bio-Wildschmorbraten vom jungen Rotwild GO
Pastinakencreme / Schmorgemüse
€ 29,80 (aus eigener Zucht)
Trüffelpasta ACG
Parmes / Trüffelchips / Schmortomaten
€ 22,80
Kürbisgulasch FHL
Gemüse / Karfiol / Kichererbsen
€ 18,80
Burger vom Bio-Damwild ACG
Cheddarcreme / Senfcreme / Steak-Fries / Trüffelmayo
€ 22,80 (aus eigener Zucht)
Wiener Schnitzel vom Kalb ACGOL
Petersilerdäpfel / Blattsalat / Preiselbeeren
€ 29,50 (Glutenfrei auf Anfrage)
Medium gebratenes Rinderfilet
Parmesan-Trüffel Fries
€ 39,80
Bowl (frisch & bunt vom markt) mit Hühnerbruststreifen
Duftreis / gegrilltes / Gemüse Edamame / Tomaten
€ 18,80 mit Rinderfiletscheiben € 22,80
Innviertler Grammelknödel ACGLO
Karamellisiertes Chilikraut / Speck
€ 19,80
Gegrilltes Goldbrassenfilet DGO
Babyspinat / Erdäpfel
€ 26,80
Dessert.
Espresso Crème Brûlée CG
Vanilleeis
€ 9,50
Tiramisu-Cheesecake ACG
Salzkaramell
€ 8,50
Toblerone-Parfait CGH
Knusperschokolade
€ 9,50
Mousse-au-Chocolat-Tarte ACGH
Vanilleeis / Sauerkirsche
€ 9,50
Insider aus der wirtschaft.
Food Stories.
Gutschein
Meidling schmeckt schenken.
Gutes Essen, ein Glas Wein und eine entspannte Zeit mitten im Markt. Mit einem Gutschein für die wirtschaft. verschenkst du keinen Gegenstand, sondern einen richtig guten Abend.