Vorspeisen.
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Rindssuppe mit Wurzelgemüse ACGLO
Grießnockerl oder Frittaten
€ 8,00
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Gegrillte Riesengarnelen ADOL
Pesto Rosso & Verde / Limettenzeste / Brioche
€ 22,80
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Tagessuppe
€ 6,00
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Vitello Tonnato DHLM
Knusprige Kapern / Kürbiskerne
€ 16,80
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Ziegenkäse GHLM
Fruchtige Chutney / Pancheta-Chips / Fruchtiger Dressing
€ 16,80
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Parmesan Trüffel Fries G
Trüffelcreme
€ 8,00
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Beef Tartare ACGLMO
Dottercreme / Kresse / Brioche
€ 17,80oder € 22,80
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Fisch Tartare in Tacco (2 Stk) DFHLM
Avocadocreme / Zitronenöl
€ 17,80
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Marktsalat LO
€ 5,00
Hauptspeisen.
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Geschmorte Ochsenbackerl CGO
Hokaido Kürbis / Cremige Polenta
€ 26,80
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Bio Lamm-Butterschnitzel ACG
Erdäpfelpüree / Röstzwiebel
€ 24,80(aus eigener Zucht)
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Bio-Wildschmorbraten vom jungen Rotwild GO
Pastinakencreme / Schmorgemüse
€ 29,80(aus eigener Zucht)
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Trüffelpasta ACG
Parmes / Trüffelchips / Schmortomaten
€ 22,80
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Kürbisgulasch FHL
Gemüse / Karfiol / Kichererbsen
€ 18,80
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Burger vom Bio-Damwild ACG
Cheddarcreme / Senfcreme / Steak-Fries / Trüffelmayo
€ 22,80(aus eigener Zucht)
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Wiener Schnitzel vom Kalb ACGOL
Petersilerdäpfel / Blattsalat / Preiselbeeren
€ 29,50(Glutenfrei auf Anfrage)
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Medium gebratenes Rinderfilet
Parmesan-Trüffel Fries
€ 39,80
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Bowl (frisch & bunt vom markt) mit Hühnerbruststreifen
Duftreis / gegrilltes / Gemüse Edamame / Tomaten
€ 18,80mit Rinderfiletscheiben € 22,80
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Innviertler Grammelknödel ACGLO
Karamellisiertes Chilikraut / Speck
€ 19,80
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Gegrilltes Goldbrassenfilet DGO
Babyspinat / Erdäpfel
€ 26,80
Dessert.
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Espresso Crème Brûlée CG
Vanilleeis
€ 9,50
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Tiramisu-Cheesecake ACG
Salzkaramell
€ 8,50
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Toblerone-Parfait CGH
Knusperschokolade
€ 9,50
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Mousse-au-Chocolat-Tarte ACGH
Vanilleeis / Sauerkirsche
€ 9,50